Hostelería (FP)

Jefa de Cocina Área de Dietas y Alimentación

Clínica Universidad de Navarra en Madrid

Apasionada de la gastronomía, ha puesto en marcha una nueva idea de cocina de diseño en el ámbito hospitalario dentro del área de dietas de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid; el objetivo es disponer de una oferta diferenciadora, saludable, visualmente atractiva, respetuosa con la especificidad del cliente objetivo y sin perder un ápice de sabor.